福祉ネット大和川NEWSときどきスタッフのつぶやき

2009 年 6 月 11 日

ぬか漬け

カテゴリー: NEWS — 福祉ネット大和川 @ 6:54 PM

これも新年度から端折られていたプログラムでしたが、東住吉たんぽぽで再スタートをきることとなりました。３年前の４月からスタートした取り組みで色々とあったので、個人的にはとても思い入れがあり、継続は喜ばしいのですが、ぬかは生きている故、温度・時間の微妙な違いで味が一定せず難しというのが正直なところです。ぬか漬けのシーズンといわれる夏の販売をひとつの目標にして頑張ってみてください。また本コーナーで近況なりたまに綴ってもらえればと思います。　hide

　↑　NO１ぬか床の歴史は３年余り。

　↑　福祉ネットで使用している粉からしです。

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